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    現(xiàn)在大街小巷有很多米線(xiàn)店，很多人都喜歡吃米線(xiàn)。所以這是一個(gè)很好的市場(chǎng)，因?yàn)閺膶?shí)際的情況來(lái)看，質(zhì)量好的米線(xiàn)是很有營(yíng)養(yǎng)的，而且現(xiàn)在愿意手工制作米線(xiàn)的人越來(lái)越少了，因此，米線(xiàn)機(jī)的作用就體現(xiàn)出來(lái)了。民間有一種說(shuō)法，那就是米線(xiàn)在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失，這樣就不能吃到高質(zhì)量的米線(xiàn)，因此米線(xiàn)需搭配各種蔬菜、肉和蛋，來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)。米線(xiàn)中大家都熟悉的一種就是過(guò)橋米線(xiàn)了，最為正宗地道的過(guò)橋米線(xiàn)當(dāng)屬我國(guó)云南省紅河州蒙自縣的過(guò)橋米線(xiàn)，可以毫不夸張地說(shuō)這里是過(guò)橋米線(xiàn)的發(fā)源地，傳說(shuō)過(guò)橋米線(xiàn)制作方法和命名源自蒙自縣南湖湖心小亭，不管這是不是傳說(shuō)，過(guò)橋米線(xiàn)在中國(guó)，還真的只能在這個(gè)地方遲到最為正宗的。
    現(xiàn)在的米線(xiàn)機(jī)加工米線(xiàn)不但非常方便，而且加工成的米線(xiàn)晶瑩剔透，從表面來(lái)看柔軟細(xì)膩，而且放進(jìn)鍋里筋實(shí)耐煮，吃起來(lái)口感非常好。最為方便的是米線(xiàn)機(jī)可以一機(jī)多用，只要你愿意更換不同的模具，除加工米線(xiàn)外，還可加工米粉、雜糧面條等其他的主食。米線(xiàn)機(jī)主要是通過(guò)高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉糊化和膨化，使米線(xiàn)成條狀均勻的擠入低速高壓成型機(jī)成型，這樣就可以有效地實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的功能，讓人們瞬間吃到可口的米線(xiàn)。更多內(nèi)容，請(qǐng)登錄：http://www.cgreeceding.com